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喝牛奶十大认识误区
2008-12-04 05:18:08  作者:饮食  来源:李大妈饮食网   浏览次数:0  文字大小:【】【】【
  •      七、在牛奶中添加米汤、稀饭   有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄 ...

喝牛奶十大认识误区


  七、在牛奶中添加米汤、稀饭

  有人认为,这样做可以使营养互补
健康饮食


怎样减肥

  九、瓶装牛奶放在阳光下晒,可增加维生素D

  有人从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒
膳食

  八、牛奶必须煮沸

  通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可
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  十、以炼乳代替牛奶

  炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的
http://www.lidama.com 但当甜味符合要求时,往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半
其实这样做得不偿失
健康饮食 其实这种做法很不科学
其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值
孕妇饮食 因为这三大营养素在阳光下会分解,以致部分或全部失去;而且,在阳光下乳糖会酵化,使牛奶变质
天天饮食 如果在炼乳中加入水,使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶,那么糖的含量又会偏高
减肥食谱 如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症
孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病
减肥食谱 所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用
有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响,便以炼乳代替牛奶
食物相克 炼乳太甜,必须加5~8倍的水来稀释
牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A
孕妇饮食 牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C
膳食 这样做显然是不对的

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